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玉ねぎの切り方を工夫すれば涙が出るのを防ぐことができます。玉ねぎを冷蔵庫で冷やす、電子レンジで温める、水に浸しながら切るなどの方法が有効です。涙が出る原因である硫化リアルについてや、涙の予防方法について詳しくご紹介しています。